Πέμπτη, 30 Αυγούστου 2012

(Άλλη) Μια βόλτα στο Λονδίνο

Μιάς που έχουν γίνει ήδη επαρκείς αναφορές στα μπυροπόστα του Λονδίνου, παραθέτω απλά μερικές φωτογραφίες από την πρόσφατη εξόρμησή μου στην πόλη των Ολυμπιακών Αγώνων και όχι μόνο.

Brewdog Pub - Camden Town

Δευτέρα, 27 Αυγούστου 2012

♠ Motörhead Bastards Lager...Α Beer for beer drinkers and hell raisers...♠

Πριν απο κανα διμηνο ο Dokimos μας ειχε γραψει εδω για το τριτο κατα σειρα αλκοολουχο ποτο, μετα την βοτκα και το κρασι, που θα κυκλοφορουσε κατω απο το ονομα των τεραστιων Motörhead και βεβαιως μιλαω για την μπυρα των Motörhead την Bastards Lager. Οταν διαβασα αυτο το ποστ η πρωτη μου σκεψη ηταν βεβαιως πως θα αποκτουσα αυτο το μπυρονι και ετσι τελικα μετα απο δυο μηνες, με την βοηθεια ενος φιλου (οπου η φιλη του ειχε παει στην Σουηδια...), εφτασαν δυο μπουκαλακια απο την Bastards Lager στα χερια μου...:D


Οπως ειχε γραψει και ο Dokimos η Bastards Lager παραγεται απο την σουηδικη ζυθοποιια Krönleins και η ετικετα της, με τον Snaggletooth (σημα κατατεθεν των Motörhead)  και απο κατω την επιγραφη "Beer drinkers and hell raisers" να αφηνει εποχη σαν μια απο καλυτερες ετικετες μπυρας ΕVER....



Σάββατο, 25 Αυγούστου 2012

Weyerbacher Simcoe Double IPA

O Dan Weirback και η γυναίκα του η Sue, έκαναν διακοπές στο Vermont το 1993, όταν επισκέφθηκαν τη μικροζυθοποιία Long Trail, στο υπόγειο ενός παλιού μύλου. O Dan, είχε μια μικρή εταιρεία που συντηρούσε πισίνες και ήταν στο “ψάξιμο” για κάτι διαφορετικό. Το πάθος του ήταν το homebrewing, μια κακή συνήθεια που είχε κολλήσει από ένα φίλο του, αλλά ήταν η Sue που έριξε την ιδέα να ξεκινούσαν τη δική τους μικροζυθοποιία. Δυο χρόνια μετά, στο Easton της Πενσυλβάνια, η ιδέα της Sue έγινε πραγματικότητα και ο Dan έδινε στη μικρή ζυθοποιία που έστησε σ’ ένα πρώην στάβλο (επηρεάστηκε μάλλον απ’ το μύλο της Long Trail…) το αυθεντικό όνομα της οικογένειάς του, όταν αυτή μετανάστευσε από τη Γερμανία: Weyerbacher.


weyerbacher banner
H αρχική ιδέα του Dan και της Sue ήταν να κρατήσουν τη ζυθοποιία μικροσκοπική, φτιάχνοντας δημοφιλή για την εποχή είδη μπύρας, όπως pale ale ή ESB. Βέβαια, δεν πέρασε και πολύς καιρός μέχρι ο Dan να φτιάξει μια απ’ τις αγαπημένες του homebrew συνταγές, μια raspberry imperial stout και…  ύ ί έ Αυτό ήταν… Δεν επέστρεψαν ποτέ πια στις pale ales και τις ESBs. 

weyerbacher brewpub signΟι πελάτες του brew pub που έστησε τρία χρόνια αργότερα ο Dan πάνω απ’ το στάβλο… εεε, τη ζυθοποιία δηλαδή, εκτελώντας μετά τη βάρδια του ζυθοποιού και εκείνη του εστιάτορα, υποστήριξαν με την προτίμησή τους την στροφή στις πιο δύσκολες μπύρες και οι Weirbacks σε λίγο δεν προλάβαιναν να ικανοποιήσουν τη ζήτηση.

Δευτέρα, 20 Αυγούστου 2012

Schlenkerla Rauchbier Marzen πρώτη φορά βαρελίσια στη Βόρεια Ελλάδα στο Ipanema beer-bar !!

Κάποια στιγμή και για ένα μεγάλο χρονικό διάστημα μας είχε λείψει από την αγορά της χώρας μας και οι θαυμαστές της (που δεν είναι και λίγοι) αναζητούσαν να βρουν την αγαπημένη τους καπνιστή σε διάφορα μπυροπόστα! Ο λόγος για την απανταχού στον κόσμο καπνιστή Schlenkerla Rauchbier Marzen από το πανέμορφο Bamberg !


Όχι μόνο πλέον έχει επανέλθει στην κυκλοφορία εδώ και λίγους μήνες, αλλά αυτή τη φορά θα την έχουμε μόνιμα και σε βαρέλι στην Βόρεια Ελλάδα, πράγμα που συμβαίνει για πρώτη φορά. Αλλά θα μου πείτε, για όλα πάντα υπάρχει η πρώτη φορά !!


Ηθικός αυτουργός αυτής της μεγάλης κίνησης δεν είναι άλλος από τον συνήθη ύποπτο εδώ στη Βόρεια Ελλάδα. Ο γνωστός σε εμάς τους Βορειοελλαδίτες εδώ και χρόνια Μπίλιας ( ΔΙΟΝΥΣΟΣ ΕΠΕ - Billias Beers) από τότε που άρχισε να μπαίνει και στο παιχνίδι εισαγωγών μπύρας, πέραν των χυμών που παραδοσιακά έφτιαχνε, μάλλον μας εκπλήσσει συχνά πυκνά τα τελευταία χρόνια και αυτό ακριβώς συμβαίνει και σε αυτή την περίπτωση.

Η πρεμιέρα αυτής της ετικέτας στο 30άλιτρο βαρέλι της δε θα μπορούσε παρά να γίνει ασφαλώς σε ένα από τα καλύτερα και πιο πρωτοποριακά μπυροπόστα αυτής της πόλης. Ντεμπούτο λοιπόν της φημισμένης Schlenkerla Rauchbier Marzen  στον Τρίλοφο και φυσικά στο αγαπημένο μας Ipanema beer-bar !

Κυριακή, 19 Αυγούστου 2012

11η Γιορτή Μπύρας στο ΣΕΦ και Φεστιβάλ Χορού και Μουσικής της UNESCO, 31 Αυγούστου - 12 Σεπτεμβρίου 2012


Και πάνω που αναρωτιόμουν πριν λίγες μέρες αν θα γίνει τελικά φέτος το καθιερωμένο Φεστιβάλ Μπύρας στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας, βρήκα από σπόνδα και μάλλον κατά λάθος ένα άρθρο που μας πληροφορεί για τη φετινή διεξαγωγή της 11ης Γιορτής Μπύρας από την Παρασκευή 31 Αυγούστου 2012 μέχρι και την Τετάρτη 12 Σεπτεμβρίου 2012.
Ασφαλώς μην περιμένετε ιδιαίτερες πληροφορίες για το κομμάτι της μπύρας και τους συμμετέχοντες όσον αφορά τα περίπτερα.



Έτσι κι αλλιώς, εδώ και τόσα χρόνια την λίστα των συμμετοχών την μαθαίνουμε την πρώτη μέρα έναρξης της Γιορτής (??) από αυτούς που πάνε και κάνουν ρεπορτάζ ιδίοις όμασι, ενώ το καλλιτεχνικό πρόγραμμα (που συνήθως είναι αυτό που προσελκύει κόσμο) ανακοινώνεται από τη διοργανώτρια αρχή 2-3 μέρες πριν.
Η μόνη πληροφορία που αντλούμε εμμέσως από την παράθεση του παρακάτω δημοσιεύματος είναι η διεξαγωγή του φεστιβάλ και οι μέρες διεξαγωγής του, ενώ επίσης μαθαίνουμε μέρος του καλλιτεχνικού προγράμματος που θα υπάρξει ...

Παρασκευή, 17 Αυγούστου 2012

Revere Beer :: 12 αρχαίοι Θεοί της Μπύρας από όλο τον κόσμο "αναβιώνουν" ως comics και ως ζύθος!

Το νέο beer-project που έχει ξεκινήσει για να συνδυάσει την μπύρα με τα comics και τους Θεούς της, έχει ως ηθικό αυτουργό τους ιθύνοντες από το Sherbrooke Liquor Store στο Edmonton του Καναδά, ένα από τα μεγαλύτερα Beer Stores της χώρας σε ποικιλία μπυρο-ετικετών, αφού στα ράφια του έχει περί τις 900 ετικέτες.


Τα παλικάρια του Sherbrooke Store λοιπόν αποφάσισαν να αναβιώσουν 12 αρχαίες θεότητες της μπύρας από τις μυθολογίες διαφόρων χωρών του κόσμου σε 12 αντίστοιχες μπύρες κάτω από το project με το όνομα REVERE BEER.



Ωραία η ιδέα, αλλά έμενε να λυθούν τα δυο βασικά θέματα για να υλοποιηθεί. Κάποιος να φτιάξει τις μπύρες και κάποιος να φιλοτεχνήσει τις ετικέτες τους με τους "τιμώμενους" θεούς.

Πέμπτη, 16 Αυγούστου 2012

Σεπτέμβριος :: ο κατεξοχήν μήνας των Beer Festivals

Από τους πλέον αγαπημένους μήνες του χρόνου ο Σεπτέμβριος για τους Ευρωπαίους μπυροτουρίστες και για όλη την κοινότητα της μπύρας γενικότερα, αφού μερικά από τα καλύτερα (αλλά και διασημότερα) φεστιβάλ μπύρας της Ευρώπης λαμβάνουν χώρα μέσα σε αυτές τις 30 μέρες.
Συνολικά 6 που μοιράζονται από 2 η Γερμανία και η Σουηδία και από 1 το Βέλγιο και η Ολλανδία.


Ίδιον των Μπυραματιστών, όπως είναι γνωστό άλλωστε, είναι να δίνουν το "παρών" σε τέτοια σημαντικά μπυροδρώμενα. Έτσι, έχουμε πληρέστατα φωτορεπορτάζ για τα 5 από τα 6 αυτά μπυρο-events από προηγούμενα έτη, ενώ και φέτος κάποιοι από εμάς θα παραβρεθούν στα τέλη του Σεπτέμβρη  στην Ολλανδία για το Φεστιβάλ που διοργανώνει εδώ και 4 χρόνια η De Molen.

Ας τα πάρουμε όμως με τη σειρά ...

Belgian Beer Weekend 14th edition, 2012
Αισίως φτάνει 14 χρόνια ζωής το φημισμένο Belgian Beer Weekend στην μαγευτική πλατεία των Βρυξελλών.
31 Αυγούστου 2012 - 2 Σεπτεμβρίου 2012


Ας θυμηθούμε και ας πάρουμε μια γεύση του κλίματος που επικρατεί μέσα από το φακό του αγαπητού μας Chalice ... 

Κυριακή, 12 Αυγούστου 2012

Αθηναϊκή Ζυθοποιία:: "AMSTEL ... γιατί έτσι μπορούμε με το ζόρι να σας αρέσει" !!

Ιδιαίτερες συστάσεις και περαιτέρω σχόλια δεν νομίζω ότι είναι απαραίτητα για το μεγάλο μουσικό event που πραγματοποιείται εδώ και 3 δεκαετίες στο Νεστόριο της Καστοριάς.
34 ετών έγινε φέτος το River Party και ο λόγος αυτής της δημοσίευσης δεν έχει να κάνει με το - ούτως ή άλλως σπουδαίο - αυτής της ηλικίας, αλλά με ένα κομμάτι της "όποιας πολιτικής" εφαρμόζεται τα τελευταία χρόνια από τη διοργανώτρια αρχή.


ΜΕΓΑΣ ΧΟΡΗΓΟΣ η Amstel και καλά κάνει γιατί μπορεί. ΜΕΓΑΣ είπα ? ΜΕΓΙΣΤΟΣ - ΠΑΜΜΕΓΙΣΤΟΣ θα ήταν μάλλον το ορθότερο.

Πέμπτη, 2 Αυγούστου 2012

It's IPA Day today!!!

IPA Day today διαβάζω στο Μπυρομερολόγιο σήμερα, 2 του Αυγούστου και το μυαλό μου ήδη "σαρώνει" το στοκ που υπάρχει στην υπόγα για να αποφασίσω με ποιά απ' τις άξιες εκπροσώπους του είδους θα το γιορτάσω... Με τόσες γιορτές και επετείους θα μου πείτε, σιγά μη δεν βρίσκαμε και μία για το αγαπημένο μας στυλ μπύρας; Σίγουρα! Τόσο τις India Pale Ale, όσο και τις Stouts / Imperial Stouts (που τις γιορτάζουμε στις 3 του Νοέμβρη)


Η διεθνής μέρα εορτασμού αυτού του τόσο δημοφιλούς στυλ μπύρας (κάποια στιγμή και στην Ελλάδα... εύχομαι), αποτελεί έμπνευση δυο φίλων της μπύρας και πολύ ενεργών παρουσιών στα μπυρο-κοινωνικά δίκτυα, της Ashley Routson a.k.a. "The Beer Wench" και του Ryan Ross της "Karl Straus Brewing Co" απ' το San Diego. Σκοπός της "ΙΡΑ Day" είναι απλά μια ακόμη αφορμή, μια ευκαιρία για τους φίλους της μπύρας να επικοινωνήσουν μεταξύ τους, να απολαύσουν μερικές απ' τις πιο έντονες μπύρες του κόσμου, ίσως ακόμη να "προσηλυτίσουν" και κάποιους πιο "χαλαρούς" πότες, στο club του λυκίσκου.  

Ας θυμηθούμε όμως λίγο τα της ιστορικής προέλευσης του κλασσικού αυτού στυλ, ξαναδιαβάζοντας τα πολύ ενδιαφέροντα που είχε γράψει σ' ένα παλαιότερο άρθρο του ο Μίχος.

Με τον όρο IPA, δηλαδή India Pale ale, αναφερόμαστε στο είδος μπύρας που αναπτύχθηκε τον 18ο αιώνα στην Αγγλία και που προοριζόταν να καταναλωθεί από το αγοραστικό κοινό της Ινδίας μέσω του μεγαλύτερου και μοναδικού εκείνη την εποχή πολυεθνικού συνεταιρισμού: της East India Company. Η μπύρα φορτώνονταν σε δρύινα βαρέλια και μεταφέρονταν μετά από ένα τεράστιο και κοπιαστικό ταξίδι με πλοία στην Ινδία.